🍲 肉蒸白蒿蒸完怎么炒好吃 🌿
在我国的饮食文化中,白蒿作为一种野菜，不仅营养丰富，而且风味独特，将肉蒸白蒿作为一道菜肴，既保留了白蒿的清新口感，又融入了肉类的鲜美，蒸完的白蒿怎么炒才能更加美味呢？下面就来为大家揭晓秘诀！
🌿 准备食材：
- 肉蒸白蒿适量
- 猪里脊肉200克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡精各适量
🌿 炒制步骤：
- 将蒸好的白蒿稍微晾凉,然后切成小段备用。
- 猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、生抽、老抽、料酒、淀粉和少量水，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜蒜末爆香，然后加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将切好的白蒿放入锅中,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🌿 小贴士：
- 蒸白蒿时,注意火候，以免蒸煮过度，影响口感。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中,动作要快，以免白蒿炒过火变黄。
这样一道色香味俱全的肉蒸白蒿炒菜就完成了！🎉 肉片的鲜美与白蒿的清香完美结合，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍽️🌿
