金砖豆腐怎么蒸好吃窍门

🍲 金砖豆腐怎么蒸好吃窍门 🍲

金砖豆腐，顾名思义，外形酷似金砖，口感细腻，营养丰富，就让我来为大家揭秘金砖豆腐怎么蒸好吃的小窍门吧！🎉

准备食材：嫩豆腐、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、葱花、红椒、香菜等。🍲

1. 豆腐处理：将嫩豆腐切成约1厘米厚的片，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃

2. 调制酱汁：在碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，搅拌均匀，备用。🍜

3. 豆腐上色：将焯好水的豆腐片放入调好的酱汁中，使豆腐片均匀裹上酱汁。🍙

4. 蒸制：将裹好酱汁的豆腐片摆放在盘中，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲

5. 装饰：在蒸好的豆腐上撒上葱花、红椒丝、香菜，增加口感和美观。🌿

6. 出锅：蒸好的金砖豆腐即可出锅，香气扑鼻，美味可口。🎊

以下是一些蒸金砖豆腐的窍门,供大家参考：

1. 豆腐焯水：焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。🍃

2. 酱汁调味：根据个人口味，适量调整生抽、老抽、蚝油的比例，使豆腐味道更加鲜美。🍜

3. 豆腐上色：将豆腐片均匀裹上酱汁，可以使豆腐更加入味。🍙

4. 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免豆腐过于软烂。🍲

5. 装饰：撒上葱花、红椒丝、香菜等，可以使金砖豆腐更加美观。🌿

掌握以上窍门，相信大家都能蒸出美味的金砖豆腐！快来试试吧！🎉