食堂丝瓜蒸茄子的做法 🍆🥒
在食堂里,一道简单又美味的丝瓜蒸茄子总是能吸引食客们的目光，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道家常菜中的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下食堂丝瓜蒸茄子的做法吧！👩🍳
🍆🥒【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 茄子：1根
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍆🥒【制作步骤】
- 将丝瓜和茄子洗净,切成条状，丝瓜的皮可以保留，因为它的营养价值很高。
- 将切好的丝瓜条和茄子条放入盘中,撒上适量的盐，腌制10分钟左右，这样可以让食材更加入味。
- 将腌制好的丝瓜条和茄子条放入蒸锅中,隔水蒸约10分钟，直到茄子变得软糯。
- 在蒸菜的同时,准备调料，锅中加入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒香，再加入适量的盐和鸡精调味。
- 蒸好的丝瓜和茄子取出,将炒好的调料均匀地撒在蒸好的茄子上，撒上葱花增香。
- 将调好味的丝瓜蒸茄子再次放入蒸锅中,蒸2-3分钟即可。
🍆🥒【小贴士】
- 丝瓜和茄子在蒸的过程中,不要蒸得太久，以免食材过于软烂，影响口感。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的朋友可以加入一些辣椒粉。
🍆🥒【成品展示】一道色香味俱全的食堂丝瓜蒸茄子就做好了！绿白相间的色泽，诱人的香气，让人垂涎欲滴，这道菜不仅适合家庭餐桌，也是食堂中一道受欢迎的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍽️
