🍲 蒸芋艿饺子正宗做法,传统美味尽在这一碗！
芋艿饺子，又称芋艿水饺，是江南地区一道传统的美食，它以其独特的口感和鲜美的馅料，深受人们的喜爱，就让我来为大家揭秘蒸芋艿饺子的正宗做法，让你在家也能品尝到这道美味的传统小吃！🥢
🍠【准备材料】
- 芋艿：500克
- 猪肉馅：300克
- 面粉：适量
- 葱姜水：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 花椒粉：适量
🍳【制作步骤】1️⃣芋艿处理：将芋艿去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透,取出备用。
2️⃣肉馅调制：将蒸熟的芋艿压成泥，与猪肉馅混合，加入葱姜水、盐、酱油、香油和花椒粉,搅拌均匀。
3️⃣面团制作：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。
4️⃣包饺子：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，取一个饺子皮，放入适量的芋艿肉馅，捏紧封口,制成饺子。
5️⃣蒸制：将包好的饺子放入蒸锅中，水开后蒸约10分钟,至饺子熟透即可。
🍲【小贴士】
- 芋艿在蒸制过程中要蒸至熟透,否则口感会硬。
- 肉馅中加入盐、酱油调味,可以根据个人口味适量添加。
- 饺子皮要擀得薄厚适中，太厚不易熟,太薄容易破。
🥢 蒸芋艿饺子，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道极具地方特色的美食，学会这道正宗做法，你也能在家享受到这份传统美味！快动手试试吧，让家人朋友都品尝到这道独特的芋艿饺子吧！🥰
