🍞 蒸馒头做法:美丽又好吃,家常美味瞬间升级!
馒头,作为中国传统的面食之一,以其独特的口感和丰富的营养价值,深受人们的喜爱,就让我来为大家分享一款简单又美味的蒸馒头做法,让你的家常餐桌瞬间升级,美丽又好吃!🌟
🌾材料准备:
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 适量(根据个人口味调整)
- 食用油 少许
🍳制作步骤:
发面:将干酵母溶于温水中,搅拌均匀,静置5分钟,然后将面粉放入盆中,加入糖和酵母水,揉成光滑的面团,如果面团比较干,可以适量加入一些水,直到面团光滑不粘手。
发酵:将面团放入盆中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大,这个过程大约需要1-2小时,具体时间根据室内温度而定。
分割与搓圆:将发酵好的面团取出,轻轻按压排气,然后分割成大小均匀的小面团,将每个小面团搓成圆形。
二次发酵:将搓好的馒头生坯放在蒸笼上,间距要适中,避免粘连,在蒸笼上撒上一些面粉,防止馒头粘笼,然后将蒸笼放在温暖处进行二次发酵,大约20分钟。
蒸制:将二次发酵好的馒头生坯放入蒸锅中,大火烧开水后,转中小火蒸15-20分钟,蒸好后,不要立即开盖,让馒头在锅中焖3-5分钟,这样馒头会更加松软。
🍲美味分享:
蒸好的馒头洁白如雪,造型圆润,散发着淡淡的甜香,咬一口,软糯香甜,口感细腻,让人回味无穷,无论是早餐搭配粥、豆浆,还是作为主食,都能带来满满的幸福感。
快来试试这款简单又美味的蒸馒头做法吧!让你的餐桌变得更加美丽又好吃,享受家的温馨与幸福!🎉🎊


