🍭 蒸盐城小方糕：美味佳肴，轻松掌握蒸制技巧！
🍴 亲爱的朋友们，今天我要给大家分享一道美味佳肴——蒸盐城小方糕！这款糕点口感细腻，香甜可口，是盐城地区非常有特色的小吃之一，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸制出好吃的小方糕吧！👩🍳
🍯 准备食材：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 盐：2克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：50毫升
- 植物油：20毫升
- 红曲粉：适量（可根据个人口味添加）
🍯 蒸制步骤：
- 首先将面粉、糖粉、盐混合均匀，过筛备用。
- 在面粉中加入鸡蛋、牛奶、植物油，揉成光滑的面团。
- 将面团分成若干小剂子,揉成方形。
- 取一小块红曲粉,揉入面团中，使面团呈现淡淡的红色。
- 将方形面团摆放在蒸盘上,用牙签在表面扎几个小孔，防止蒸煮时膨胀。
- 预热蒸锅,水开后放入蒸盘，中火蒸约15分钟。
- 关火后,不要立即开盖，待蒸锅内的蒸汽完全散去后，再打开盖子取出小方糕。
🍯 注意事项：
- 面团不宜揉得太硬,否则蒸制出的糕点口感会偏硬。
- 红曲粉的用量可根据个人口味适量添加,过多会使糕点颜色过深。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免糕点表面出现裂痕。
🍯 蒸盐城小方糕不仅美味可口，而且制作过程简单易学，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会做出美味的小方糕，与家人朋友共享这份甜蜜时光！🎉
🎈 祝大家蒸制出美味的小方糕，生活甜甜蜜蜜！🍭🌈
