🍊肉粒桃胶蒸鸡蛋，美味养生两不误🥚
在忙碌的生活中,我们总是渴望一份简单却充满营养的美食，就为大家介绍一道既美味又养生的家常菜——肉粒桃胶蒸鸡蛋。🍊🥚
🍊【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 桃胶 10克
- 猪肉末 50克
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍊【制作步骤】
- 将桃胶提前浸泡4小时,使其充分吸水膨胀。
- 将泡发好的桃胶洗净,切成小块备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精，用筷子打散成蛋液。
- 猪肉末中加入适量的盐、鸡精和生姜末，搅拌均匀。
- 将桃胶块和猪肉末放入蛋液中,轻轻拌匀。
- 在蒸锅中加入适量的水,将调好的蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜封好碗口，防止蒸汽进入。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入蒸碗，蒸约10分钟。
- 蒸好后,取出蒸碗，撒上香葱，淋上少许食用油即可。
🍊【小贴士】
- 桃胶提前浸泡可以使其更加软糯,口感更佳。
- 肉末中加入生姜末可以去除腥味,提升口感。
- 蒸鸡蛋时,不要打开锅盖，以免蒸汽流失，影响口感。
🍊【美味分享】肉粒桃胶蒸鸡蛋，色泽金黄，口感细腻，既保留了鸡蛋的鲜嫩，又融合了桃胶的软糯和肉末的鲜美，这道菜不仅美味，而且富含多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，非常适合追求健康养生的朋友们。🥚🍊
快来试试这道简单又营养的肉粒桃胶蒸鸡蛋吧,相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🎉🎉
