🍽️ 光牛排怎么蒸好吃又简单 🍖
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——光牛排的蒸制方法。🍽️
光牛排，顾名思义，就是指不带任何调料和佐料的牛排，这样的处理方式更能突出牛排本身的原汁原味，下面，就让我们一起来看看如何将光牛排蒸得既好吃又简单吧！🍖
准备好以下食材和工具：
- 新鲜牛排（选择肥瘦相间的部位,如西冷或菲力）
- 食用油
- 盐
- 黑胡椒粉
- 食用蒸盘和蒸锅
【步骤一：腌制牛排】
- 将牛排洗净,用厨房纸巾吸干表面的水分。
- 在牛排两面均匀涂抹一层食用油,这样有助于锁住肉汁。
- 用手轻轻拍打牛排,使其表面更加平滑。
- 在牛排两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10-15分钟,让调味料充分渗透进肉里。
【步骤二：蒸制牛排】
- 将腌制好的牛排放入蒸盘中。
- 在蒸锅中加入适量的清水,大火烧开后转小火。
- 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，保持中小火蒸制10分钟左右,具体时间根据牛排的厚度和个人口味调整。
【步骤三：出锅装盘】
- 蒸制时间到后，打开锅盖,小心取出蒸盘。
- 用刀轻轻划开牛排，检查熟度，如果牛排中心呈粉红色,可以继续蒸制一会儿。
- 将蒸好的牛排取出，放在盘子中,撒上一些葱花或香菜点缀。
🍽️ 享受美味时光！这样蒸制的光牛排肉质鲜嫩，口感鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或追求健康饮食的朋友们，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸牛排！🍖🌟
