🍖 开平美食蒸排骨,家常做法让你回味无穷！
开平美食，作为中国广东省江门市下辖的开平市的地方特色美食，以其独特的风味和丰富的种类，吸引了无数食客，蒸排骨更是开平美食中的一颗璀璨明珠，就让我来为大家详细介绍一下开平美食——蒸排骨的做法,让你在家也能享受到地道的开平风味！
🍖食材准备：
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 生粉：适量
- 食用油：适量
🍖制作步骤：
排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的段，放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖和生粉，搅拌均匀,腌制30分钟。
姜蒜葱准备：将生姜、大蒜和葱分别切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜蒜末爆香。
蒸制排骨：将腌制好的排骨铺在蒸盘上，撒上适量的姜末、蒜末和葱段，放入蒸锅中,大火蒸制约20分钟。
出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上剩余的葱段,即可装盘上桌。
🍖小贴士：
- 排骨腌制时,加入适量的生粉可以使排骨更加嫩滑。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨过于干硬。
- 蒸好的排骨可以搭配白饭一起食用,味道更佳。
🍖 开平美食蒸排骨，做法简单，口感鲜美，是家常菜中的佳品，学会这道菜，不仅能够让你在亲朋好友面前展示厨艺，还能让你在家就能享受到地道的开平风味，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🥢🍲
