糯米蒸排鸡翅，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道糯米蒸排鸡翅的做法吧！🍗🍚
【材料准备】
- 排鸡翅 500克
- 糯米 100克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 八角 适量
【制作步骤】
- 将排鸡翅清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍗🌡️
- 将糯米提前浸泡2小时，使其充分吸水变软。🍚💦
- 将焯水后的鸡翅放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、花椒粉和八角，腌制30分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。🍗🍜
- 将腌制好的鸡翅取出，沥干水分，放入碗中，加入泡软的糯米，用手轻轻拌匀，使糯米均匀地包裹在鸡翅上。🍗🍚
- 准备一个蒸盘，将拌好的鸡翅糯米排放在蒸盘上，撒上生姜片和葱段，增加香气。🍗🍃
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约40分钟，直至糯米熟透，鸡翅熟烂。🍗🌡️
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花，即可上桌享用。🍗🍃
【小贴士】
- 腌制鸡翅时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 糯米不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,保持蒸气的稳定。
糯米蒸排鸡翅，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🍗🍚🎉
