🍳东北蒸菜蒸鸡蛋酱的做法，家常美味，简单易学！
东北蒸菜,以其独特的风味和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，蒸鸡蛋酱更是东北特色美食之一，就让我来为大家详细介绍一下东北蒸菜蒸鸡蛋酱的做法，让我们一起感受这份家常美味的魅力吧！🌟
🍳【食材准备】
- 鸡蛋：3个
- 酱油：适量
- 芝麻油：适量
- 蒜末：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和糖，用筷子搅拌均匀。🥚
- 将搅拌好的鸡蛋液过筛,去除杂质，使蒸出的鸡蛋酱更加细腻。🍳
- 锅中加水烧开,将过筛后的鸡蛋液倒入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🌶️
- 蒸至鸡蛋液表面凝固,用筷子轻轻搅拌，使其形成酱状。🥘
- 热锅凉油,放入蒜末爆香，加入适量的酱油和芝麻油，炒匀。🍳
- 将炒好的调料均匀地浇在蒸好的鸡蛋酱上。🌶️
- 最后撒上香菜点缀,即可享用美味的东北蒸菜蒸鸡蛋酱啦！🌿
🍳【小贴士】
- 蒸鸡蛋酱的关键在于过筛,这样可以去除杂质，使酱体更加细腻。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋酱变得过于干硬。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
东北蒸菜蒸鸡蛋酱,简单易学，美味可口，在家就能轻松制作，快快动手试试吧！👩🍳🍲
🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🥳
