怎样蒸腱子好吃又简单🥢
腱子肉，又称牛腱肉，肉质鲜嫩，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享怎样蒸腱子肉好吃又简单的方法吧！🤩
🔥准备好食材：牛腱子肉500克、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、食盐、食用油。
🍲我们开始制作：
将牛腱子肉切成块状，用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。🍳
锅中倒入适量水，放入焯好水的牛腱子肉，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时左右，直至肉质软烂。🍲
炖煮好的牛腱子肉捞出，放入碗中，加入生抽、老抽、食盐，拌匀腌制20分钟。🥢
锅中倒入少量食用油，加热后放入蒜末爆香，然后将爆香的蒜末均匀地涂抹在腌好的牛腱子肉上。🍳
将腌制好的牛腱子肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟，即可出锅。🥢
🍲小贴士：
焯水时，水要加得足够多,以免煮肉时水干。
炖煮牛腱子肉时，火不宜太大,以免肉质变硬。
腌制时，生抽和老抽的比例为1:1,可根据个人口味适量调整。
蒸制时，锅中的水要沸腾后再放入牛腱子肉,以保证肉质鲜嫩。
这样一道简单美味的蒸腱子肉就完成了！快快动手试试吧！👩🍳🍽️
