🍳桂鱼蒸鸡蛋——家常美味的健康佳肴🥚🐟
在我们的日常生活中，美食总是不可或缺的一部分，而桂鱼蒸鸡蛋，这道集鲜美与营养于一身的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴请的绝佳选择，就让我们一起来看看桂鱼蒸鸡蛋的家常做法吧！👩🍳🍳
🌟食材准备：
- 桂鱼一条（约500克）
- 鸡蛋3个
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
准备食材：将桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味，鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
腌制鱼身：在鱼身两侧均匀撒上盐,腌制10分钟左右。
蒸鱼：将腌制好的桂鱼放在蒸盘上，鱼肚朝上，撒上姜片和葱花，淋上少许食用油，大火蒸约10分钟,直至鱼熟透。
炒鸡蛋：在锅中加入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透,出锅备用。
组装：将蒸好的桂鱼放在盘中，将炒好的鸡蛋放在鱼身上，撒上少许盐和鸡精,再撒上葱花作为装饰。
出锅：将蒸好的桂鱼和鸡蛋一起放入蒸锅中，再蒸5分钟,让鸡蛋更加入味。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时，注意火候,以免鱼过熟或过生。
- 鸡蛋打散时，可以加入少许水,使鸡蛋更加嫩滑。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱段,增加香气。
🎉这样，一道美味的桂鱼蒸鸡蛋就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是家常菜中的佳品，快快动手试试吧，让你的家人朋友都享受到这份美味吧！🥰🥰
