紫薯绿豆面粉蒸糕的做法🍵🌽
紫薯绿豆面粉蒸糕，是一款健康美味又富有营养的传统中式糕点，它不仅口感细腻，而且色泽诱人，是家庭聚会或节日庆典中的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下紫薯绿豆面粉蒸糕的做法吧！👩🍳
【材料准备】
- 紫薯：2个
- 绿豆：50克
- 中筋面粉：200克
- 糖：适量
- 清水：适量
- 植物油：适量
- 红曲粉：适量（可选,用于调色）
【制作步骤】
- 将紫薯去皮洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出压成泥状，备用。🍠
- 绿豆提前用清水浸泡2小时，然后放入锅中煮熟，捞出备用。🌽
- 将煮熟的绿豆和紫薯泥放入一个大碗中，加入适量的糖、清水和植物油，搅拌均匀，如果喜欢颜色更深一些，可以加入适量的红曲粉，搅拌均匀。🍬
- 将中筋面粉筛入步骤3的混合物中，揉成面团，面团不宜太干，如果太干可以适量加入清水，揉至面团表面光滑，备用。🍝
- 取出适量的面团，搓成小圆球，放入蒸盘中，如果喜欢，可以在圆球表面撒上一层薄薄的绿豆或紫薯泥。🎀
- 预热蒸锅，水开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，蒸至糕点表面呈金黄色，即可取出。🌞
- 紫薯绿豆面粉蒸糕蒸好后，稍微放凉即可食用，切片装盘，色泽诱人，口感软糯，美味可口。🍴
【小贴士】
- 紫薯和绿豆的量可以根据个人口味调整。
- 蒸糕时，火候不宜太大,以免糕点表面烧焦。
- 糕点蒸熟后，不要立即取出，稍微放凉再切,以免散裂。
紫薯绿豆面粉蒸糕不仅制作简单，而且营养丰富，是您家中必备的美味佳品，快来动手试试吧！🎉🥳
