🍖蒸排骨沙茶粉怎么蒸好吃🍲
蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食,而沙茶粉更是为这道菜增色添香的重要调料，如何用沙茶粉蒸出美味的排骨呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟选材
我们要选择新鲜的排骨,肉质鲜嫩，肥瘦相间，新鲜的排骨口感好，更容易吸收沙茶粉的香味。
🌟处理排骨
将排骨清洗干净,切成适口的块状，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
🌟腌制排骨
将焯水后的排骨放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和蒜末，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
🌟制作沙茶粉
取适量的沙茶粉,加入少量水，搅拌均匀，制成沙茶粉水。
🌟蒸排骨
将腌制好的排骨摆放在蒸盘上,淋上沙茶粉水，撒上葱花、姜末等调料，大火蒸15-20分钟，直至排骨熟透。
🌟出锅
蒸好的排骨色泽红亮,香气扑鼻，取出蒸盘，撒上香菜，即可上桌享用。
🎉小贴士
- 腌制排骨时,可根据个人口味适量调整调料的用量。
- 蒸排骨时,火候要掌握好，以免排骨过于干燥或煮烂。
- 沙茶粉水不宜加太多,以免影响排骨的原味。
蒸排骨沙茶粉的做法简单易学,口感鲜美，是一道深受大家喜爱的家常菜，快来试试吧，相信你一定会做出美味的蒸排骨！🍖🍲🎉
