🌶️酸甜蒸茄子花样做法🍅，让你的味蕾跳起舞！
茄子,这种看似普通却极具魅力的蔬菜，在我国有着悠久的历史，它的口感独特，既可凉拌，又可红烧，还能蒸制，就让我们一起探索酸甜蒸茄子的花样做法，让你的味蕾跳起舞吧！🕺
🌟【食材准备】
- 茄子 2根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 醋 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分。2️⃣ 红椒、青椒洗净，切成与茄子大小相似的块。3️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。4️⃣ 加入茄子块，翻炒至茄子表面微黄。5️⃣ 放入红椒、青椒块，继续翻炒。6️⃣ 加入生抽、老抽、白糖、醋，翻炒均匀。7️⃣ 茄子炒至软熟，加入适量盐调味。8️⃣ 将炒好的酸甜茄子盛出，放入蒸锅中，蒸5分钟即可。
🌟【花样变奏】1️⃣蒜蓉蒸茄子：将茄子切成条状，用蒜末、生抽、老抽、白糖、醋腌制10分钟，再放入蒸锅中蒸制。2️⃣肉末蒸茄子：将茄子切成片状，肉末用生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制，铺在茄子片上，蒸熟后淋上热油。3️⃣酸辣蒸茄子：在酸甜的基础上，加入辣椒油、花椒油，增加辣味。
酸甜蒸茄子,不仅味道鲜美，而且做法简单，是一道家常菜中的佳品，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍅🌶️
