🍳当归蒸乌骨鸡——滋补养生佳肴
在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的当归蒸乌骨鸡无疑是滋补养生的佳肴，当归蒸乌骨鸡不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，对于调理身体、增强免疫力都有很好的效果，下面，就让我们一起来看看当归蒸乌骨鸡的做法吧！🍲
🍃【材料准备】
- 乌骨鸡：1只（约1000克）
- 当归：15克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
🍃【制作步骤】
- 将乌骨鸡宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，切成块状,备用。
- 当归用清水冲洗干净，切成薄片；生姜切片,葱切段。
- 锅中加入适量清水，放入乌骨鸡块，加入姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫,捞出鸡块备用。
- 取一个蒸盘，将鸡块平铺在蒸盘上,放入当归片。
- 加入适量的食盐和料酒,撒上姜片和葱段。
- 盖上蒸锅盖，大火蒸约40分钟,直至鸡肉熟透。
- 蒸好的当归蒸乌骨鸡取出，撒上少许葱花,淋上香油即可。
🍃【温馨提示】
- 乌骨鸡性温，适合冬季食用,有很好的滋补作用。
- 当归具有补血调经、活血止痛的功效,对于女性朋友的保健尤为有益。
- 蒸制过程中，注意火候控制,以免鸡肉过于干燥。
一碗当归蒸乌骨鸡，既满足了口腹之欲，又能够滋养身体，真的是冬季养生的一大神器！🍖快来动手试试吧，让你在寒冷的冬天里，感受到家的温暖和健康！🏠🍃
