豆腐香菇蒸鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，既营养又健康，下面就来为大家详细介绍豆腐香菇蒸鸡蛋的做法，让你轻松在家享受美味佳肴🍲！
🌟食材准备：
- 老豆腐1块
- 香菇5朵
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花适量
🌟制作步骤：
首先将豆腐切成小块,放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用🍃。
香菇洗净,去蒂，切成薄片备用🍄。
鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀🥚。
将焯好水的豆腐块放入盘中,摆成整齐的形状。
在豆腐块上均匀地铺上香菇片,再倒入调好的鸡蛋液。
在蒸锅中加入适量的水,水开后将装有豆腐和香菇的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到鸡蛋液凝固即可🥘。
蒸好的豆腐香菇蒸鸡蛋取出,撒上葱花，再淋上适量的食用油增香。
一道美味的豆腐香菇蒸鸡蛋就完成了！🎉
🌟小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 香菇提前切片,便于入味。
- 蒸制时间根据个人喜好调整,喜欢鸡蛋液嫩一些的可以适当缩短蒸制时间。
就动手试试这道豆腐香菇蒸鸡蛋吧！相信你一定会爱上它的美味！🌈
