大葱辣椒蒸鸡蛋，一道简单又美味的家常菜🍳，不仅营养均衡，而且制作起来非常快捷，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 大葱 2根
- 辣椒 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🍳【制作步骤】
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液，这个过程中，可以轻轻搅拌,让蛋液更加细腻。
将大葱和辣椒洗净，切成小段备用，这样切成的葱段和辣椒段，既能增加菜肴的口感,又能让味道更加丰富。
在蒸锅中加入适量的水，放入蒸架，然后将打散的鸡蛋液倒入一个盘子中,放入蒸架上。
大火将水烧开后，将装有鸡蛋液的盘子放入蒸锅中，中火蒸约5分钟，注意，时间不宜过长,以免鸡蛋变得过于老硬。
在蒸鸡蛋的同时，将切好的葱段和辣椒段放入另一个碗中，加入适量的盐和食用油,搅拌均匀。
蒸鸡蛋熟透后，取出盘子,将调好的葱段和辣椒段均匀地撒在鸡蛋上。
再蒸1-2分钟,让葱段和辣椒的味道渗透到鸡蛋中。
🍳【小贴士】
- 蒸鸡蛋时，火不宜过大,以免鸡蛋表面变得过于焦黄。
- 加入葱段和辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适当增加辣椒的量。
- 蒸鸡蛋时，可以在蛋液中加入少许温水,这样蒸出来的鸡蛋会更加嫩滑。
大葱辣椒蒸鸡蛋，一道简单易学的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，赶快动手尝试一下吧！🎉
