🍞【无水蒸馒头做法大全】🍞
馒头,作为我国传统的面食之一，以其松软可口、易于消化而深受人们喜爱，就为大家带来一份无水蒸馒头的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的馒头！🌟
🌈【材料准备】🌈
- 中筋面粉：500克
- 干酵母：5克
- 温水：约250毫升
- 白砂糖：适量
- 食用油：少许
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣ 酵母溶解：将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母溶解。
2️⃣ 和面：将面粉放入盆中，加入溶解好的酵母水、白砂糖和少许食用油，揉成光滑的面团。
3️⃣ 发酵：将面团放入温暖处，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
4️⃣ 分割：将发酵好的面团取出，分割成大小均匀的小面团。
5️⃣ 搓圆：将小面团搓成圆形，注意不要搓得太紧，以免蒸制时膨胀不开。
6️⃣ 蒸制：将搓好的馒头放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约15分钟。
7️⃣ 蒸熟：待馒头表面呈现金黄色，且蒸锅冒出的蒸汽不再明显，即可关火。
8️⃣ 出锅：将蒸好的馒头取出，放在通风处晾凉，即可享用。
🌈【小贴士】🌈
- 发酵时间受温度影响,夏季可适当缩短，冬季可适当延长。
- 面团发酵过程中,避免阳光直射和风吹，以免影响发酵效果。
- 蒸馒头时,蒸锅内的水要一次性加足，避免中途加水。
🍞【🍞通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的无水蒸馒头啦！快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到你的手艺！🎉🎊
