太湖白条，又称白鱼，是太湖地区非常受欢迎的一种淡水鱼类，它的肉质细嫩、味道鲜美，无论是清蒸还是红烧，都是餐桌上的佳肴,就让我们一起来看看如何将太湖白条蒸得既美味又好看吧！
🎣 准备材料：
- 太湖白条1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 香菜适量（可选）
🍳 蒸鱼步骤：
处理白条：将太湖白条去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀,方便入味。
腌制：在鱼身两侧均匀撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟左右。
准备蒸锅：在蒸盘上铺上姜片和葱段,将腌制好的白条放在姜片和葱段上。
蒸制：大火将水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅：蒸好后，将鱼从蒸锅中取出,小心地倒掉盘中的水分。
调味：在鱼身上均匀淋上适量的蒸鱼豉油，撒上香菜点缀（可选）。
再次蒸制：将调味后的鱼再次放入蒸锅中，中火蒸制2-3分钟,让豉油的味道充分渗透到鱼肉中。
🍲 小贴士：
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些香菜或红椒丝,增加视觉和口感的层次。
- 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,口感变差。
- 蒸鱼时，水不宜过多，以免水滴落在鱼肉上,影响口感。
🥘 这样蒸出来的太湖白条，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，香气扑鼻，绝对是家人朋友聚餐时的美味佳肴，快动手试试吧，保证你会有满满的成就感哦！🎉🍽️
