🍲 黄冈蒸藕粉圆子,传统美食的精致呈现 🍲
黄冈蒸藕粉圆子,作为一道具有地方特色的传统美食,不仅口感鲜美,而且制作过程充满乐趣,下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法。
🍳 准备食材:
- 藕粉:500克
- 猪肉馅:300克
- 鸡蛋:1个
- 面粉:适量
- 葱姜水:适量
- 酱油:适量
- 花椒粉:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
🍳 制作步骤:
藕粉处理:将藕粉用温水泡软,泡至藕粉无颗粒,备用。
猪肉馅调馅:将猪肉馅放入大碗中,加入鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒粉,顺着一个方向搅拌均匀。
藕粉揉圆子:将泡软的藕粉倒入调好的肉馅中,加入适量的面粉,揉成光滑的面团。
搓圆子:将面团分成小份,搓成一个个大小均匀的圆子。
蒸制:在蒸锅中加入适量的水,水开后将圆子放入蒸笼,用大火蒸约15分钟。
调味:蒸好的藕粉圆子取出,放入盘中,加入适量的酱油和葱姜水,拌匀即可。
🍲 成品展示:
蒸好的藕粉圆子,色泽洁白,圆润饱满,口感软糯,带着淡淡的藕香和肉香,让人回味无穷,无论是作为早餐还是点心,都是极佳的选择。
🌟 小贴士:
- 藕粉的泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整。
- 蒸制过程中,注意火候,避免蒸煮时间过长导致圆子破裂。
快来尝试一下这道美味的黄冈蒸藕粉圆子吧,让你的味蕾享受一场传统的美食盛宴!🎉🍲


