🌟蒸豌豆粑粑做法大全🌟
豌豆粑粑,又称豌豆糕，是一种传统的中式小吃，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我为大家带来一份详细的蒸豌豆粑粑做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的豌豆粑粑！
🌱【食材准备】
- 新鲜豌豆 500克
- 糯米粉 200克
- 红糖 适量
- 芝麻 适量
- 植物油 适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 豌豆洗净，放入沸水中焯水，捞出后沥干水分，用搅拌机打成泥状。2️⃣ 将糯米粉倒入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团。3️⃣ 将豌豆泥和红糖混合均匀，加入适量的糯米粉，揉成面团。4️⃣ 将面团分成小剂子，搓成圆球状。5️⃣ 取一个小圆球，用擀面杖擀成薄片，包入适量的芝麻。6️⃣ 将包好的豌豆粑粑放入蒸锅中，隔水蒸约15分钟。7️⃣ 蒸熟后，取出豌豆粑粑，淋上适量的植物油，即可食用。
🌱【小贴士】
- 豌豆焯水时,时间不宜过长，以免豌豆泥过于软烂。
- 糯米粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢软糯口感可以适量增加。
- 蒸制过程中,注意火候，以免糊锅。
🌱【变花样】
- 可以在豌豆泥中加入其他食材,如红枣、枸杞等，增加风味。
- 蒸好的豌豆粑粑可以切片,裹上蛋液后炸至金黄，口感更佳。
豌豆粑粑不仅美味,而且营养丰富，是家中必备的美食之一，快动手试试这份蒸豌豆粑粑做法大全，与家人朋友共享这份甜蜜吧！🎉🍲
