西红柿蒸苦瓜的做法

西红柿蒸苦瓜的做法🍅🥬

西红柿蒸苦瓜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢动手做菜的家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🌟食材准备：

• 苦瓜1根
• 西红柿2个
• 蒜末适量
• 盐适量
• 鸡精或味精适量
• 植物油适量

🌟制作步骤：

1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入开水中焯水，去除苦味，捞出备用。🌿

2️⃣ 西红柿洗净，切成小块，备用。🍅

3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。🍳

4️⃣ 将焯好水的苦瓜片放入锅中，翻炒均匀。🥬

5️⃣ 加入西红柿块，翻炒均匀，炒至西红柿出汁。🍅

6️⃣ 加入适量的盐和鸡精或味精，调味。🍲

7️⃣ 盖上锅盖，转小火蒸煮5分钟，让苦瓜和西红柿的味道更加融合。🍲

8️⃣ 蒸煮完成后，撒上少许葱花或香菜，增加菜品的香气。🌿

9️⃣ 出锅前，再淋上少许植物油，提香。🍳

🌟小贴士：

• 苦瓜焯水可以去除苦味,让口感更加清爽。
• 西红柿和苦瓜搭配,营养互补，口感丰富。
• 蒸煮时间不宜过长,以免苦瓜过于软烂。

🍽️ 这样一道美味的西红柿蒸苦瓜就完成了，既简单又营养，快快动手试试吧！👩‍🍳🍅🥬