🍖【家常美食】怎么蒸排骨香菇好吃,简单几步让你味蕾跳舞！
🍲 排骨香菇，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家分享一下,怎么蒸排骨香菇好吃的小秘诀吧！
🔥 我们要准备好食材：新鲜的排骨、香菇、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。
🍲 排骨的处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去除血沫，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
🍲 香菇的处理：将香菇洗净，去蒂，用刀在香菇表面划几道,这样可以让香菇更容易吸收汤汁。
🍲 调味：在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，将焯好水的排骨放入锅中，大火煮开后转小火炖煮15分钟,让排骨入味。
🍲 捞出排骨，沥干水分，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀,让排骨充分吸收调味料。
🍲 蒸制：将香菇铺在盘子底部，将调好味的排骨放在香菇上面，放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右,直到排骨熟透。
🍲 出锅：蒸好的排骨香菇，色泽红亮，香气扑鼻，撒上葱花、香菜,即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 排骨焯水可以去除腥味,使排骨更加鲜美。
- 香菇划几道口子,可以让汤汁更好地渗透到香菇中。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸制时间根据排骨的大小和火候适当调整。
🍲 这样一道美味的蒸排骨香菇就完成了，简单几步，让你的家人和朋友都能享受到这道美味的家常菜，快动手试试吧，让你的味蕾也来一场舞蹈吧！🕺💃
