🍗湖南蒸鸡的正确做法，美味与健康并存！
在中国美食的海洋中,蒸鸡是一道独具特色的菜肴，尤其在湖南，蒸鸡更是家喻户晓，湖南蒸鸡不仅味道鲜美，而且保留了食材的原汁原味，是湖南菜系中的一大亮点，下面，就让我为大家揭秘湖南蒸鸡的正确做法，让你在家也能享受到地道的湖南风味！
🍗【准备食材】
- 鸡：1只（约1000克）
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 香菇：适量
- 花椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🍗【制作步骤】
- 鸡宰杀后,清洗干净，沥干水分。
- 将鸡身内外用刀划几道口子,以便入味。
- 姜切片,蒜拍碎，葱切段，香菇切丝。
- 将鸡放入大碗中,加入姜片、蒜、葱段、香菇、花椒、酱油、料酒、白糖和食用油，拌匀腌制30分钟。
- 腌制好的鸡放入蒸锅中,大火蒸约40分钟。
- 蒸至鸡肉熟透,用筷子能轻松插入即可。
- 蒸好的鸡取出,撒上葱花，淋上热油，激发香气。
🍗【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入适量的料酒可以去除鸡肉的腥味。
- 蒸鸡肉时,注意火候，避免鸡肉过于干燥。
- 蒸好的鸡肉,可以根据个人口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料，增加风味。
🍗【湖南蒸鸡是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出地道的湖南风味蒸鸡，快快动手，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴吧！🥳🍽️🍗
