东北蒸鳕鱼家常做法

🍲东北蒸鳕鱼家常做法🍳

鳕鱼，作为一种营养丰富、肉质鲜美的海鱼，深受我国东北人民的喜爱，就让我为大家介绍一道家常美味的东北蒸鳕鱼的做法，让您在家也能品尝到这道美味佳肴！👨‍🍳

🍲【食材准备】

• 鳕鱼1条（约500克）
• 葱1根
• 姜1块
• 蒜2瓣
• 蒸鱼豉油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 食用油适量

🍲【制作步骤】

1. 鳕鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。🐟
2. 将葱、姜、蒜分别切成末备用。🧂
3. 在鱼身上撒上适量的盐，涂抹均匀，腌制10分钟。🍃
4. 锅中加水烧开，将腌制好的鳕鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍳
5. 蒸鱼的同时，热锅凉油，放入葱、姜、蒜末炒香。🌶️
6. 将炒香的葱、姜、蒜末连同蒸鱼豉油一起淋在蒸好的鳕鱼上。🍽️
7. 再次将鳕鱼放入蒸锅中，中火蒸2分钟，让调料充分入味。🌶️
8. 出锅后，撒上少许葱花点缀，即可享用这道美味的东北蒸鳕鱼。🍃

🍲【小贴士】

1. 蒸鱼时，注意火候，避免蒸制时间过长，导致鱼肉变老。🔥
2. 调料可以根据个人口味适量添加，喜欢辣味的可以加入辣椒。🌶️
3. 蒸鱼时，锅内的水要烧开后再将鱼放入，这样鱼肉更加鲜嫩。🍲

快来动手试试这道东北蒸鳕鱼吧，保证让您食欲大开！🤤祝您做菜愉快！🎉