猪肚蒸糯米，一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，下面，就让我为大家揭晓猪肚蒸糯米的简单做法，一起享受美食的乐趣吧！🍲
🌟【食材准备】
- 猪肚 1个
- 糯米 500克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 八角 2个
🌟【制作步骤】
- 清洗猪肚：将猪肚用盐、面粉反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，备用。🍲
- 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水变软。🍚
- 腌制猪肚：将猪肚放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、花椒粉、八角，搅拌均匀，腌制30分钟。🍲
- 准备糯米：将腌制好的猪肚切成条状，糯米沥干水分，备用。🍚
- 填充糯米：将糯米均匀地填充到猪肚中，确保猪肚内没有空隙。🍲
- 蒸制：将填充好糯米的猪肚放入蒸锅中，加入葱段、姜片、蒜瓣，淋上适量的食用油，大火蒸约1小时。🍲
- 出锅：待猪肚蒸至熟透，糯米软糯时，即可出锅，猪肚表面油光发亮，糯米香气四溢。🍲
🌟【小贴士】
- 腌制猪肚时，加入适量的料酒和酱油，可以去除猪肚的异味,使其更加鲜美。
- 蒸制过程中，注意火候，避免猪肚和糯米过度蒸煮,影响口感。
猪肚蒸糯米，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，赶快动手尝试一下吧！相信在您的精心制作下，这道美味的猪肚蒸糯米一定会成为家人朋友们的最爱！🎉🍲
