北海云吞蒸,一道美味可口的地方特色小吃，以其鲜美的汤汁和滑嫩的云吞而闻名，就让我们一起探索北海云吞蒸的好吃做法大全，让你在家也能享受到地道的北海风味！🍲
🌟材料准备：
- 云吞皮：适量
- 猪肉馅：200克
- 鱼露：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 鸡蛋：1个
- 香菜：适量
- 胡椒粉：少许
- 食用油：适量
- 汤料：高汤或清水适量
🌟云吞馅制作：
- 将猪肉馅放入碗中,加入鱼露、生抽、葱花、姜末、胡椒粉和鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。
- 将调好的肉馅包入云吞皮中,捏紧封口，制成云吞。
🌟云吞蒸制：
- 在锅中加入适量的高汤或清水,放入云吞，大火烧开后转小火蒸约5分钟。
- 蒸至云吞浮起,表面呈现出晶莹剔透的状态，即可捞出。
🌟汤料调制：
- 另起锅,加入适量的高汤或清水，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。
- 汤煮沸后,将蒸好的云吞放入汤中，煮至汤再次沸腾。
🌟撒上香菜：
将煮好的云吞连同汤料一起倒入碗中,撒上适量的香菜增香。
🌟小贴士：
- 云吞皮要选用质量好的,太薄的容易破，太厚的口感不好。
- 肉馅要搅拌均匀,这样蒸出来的云吞才会更加滑嫩。
- 蒸云吞的时间不宜过长,以免口感变差。
一道美味的北海云吞蒸就完成了！快来试试这份做法大全，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行吧！🎉🍜
