🍳鸡蛋肉末豆腐,蒸出美味佳肴！
鸡蛋肉末豆腐，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作方法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的鸡蛋肉末豆腐吧！
🍳【食材准备】
- 老豆腐1块
- 猪肉末100克
- 鸡蛋2个
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、盐、糖、淀粉、香油适量
🍳【制作步骤】
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 在碗中打入鸡蛋，加入适量淀粉和水,搅拌均匀成鸡蛋液。
- 在豆腐块上均匀地铺上一层肉末，再倒入鸡蛋液,使豆腐块完全覆盖。
- 将豆腐放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好的豆腐取出，撒上葱花和青红椒丝,淋上香油即可。
🍳【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 肉末要炒至变色,这样口感更好。
- 鸡蛋液要搅拌均匀,以免蒸出的豆腐表面不平整。
- 蒸豆腐时，火候不宜过大,以免豆腐表面裂开。
🍳【美味分享】蒸好的鸡蛋肉末豆腐，豆腐鲜嫩，肉末香滑，鸡蛋液包裹着豆腐，口感丰富，这道菜不仅适合家常餐桌，还可以作为宴客佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的鸡蛋肉末豆腐！🥰
🍳【鸡蛋肉末豆腐，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，通过以上步骤，相信你也能蒸出美味的鸡蛋肉末豆腐，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！🎉
