马蹄蒸排骨，一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅美味可口，而且制作起来也相当简单，就让我来给大家分享一下如何做好吃的马蹄蒸排骨🍖🍲。
准备好以下食材：
- 排骨 500克
- 马蹄 200克
- 姜几片
- 葱 2根
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 蜂蜜 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
【制作步骤】：
1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。2️⃣ 马蹄去皮，切成小块备用。3️⃣ 将焯好水的排骨放入碗中，加入姜片、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。4️⃣ 将腌制好的排骨铺在盘中，上面撒上马蹄块，再摆上洗净的葱段。5️⃣ 锅中加水烧开，将装有排骨和马蹄的盘子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到排骨熟透，马蹄变软。6️⃣ 蒸好的排骨取出，撒上葱花，再淋上一些热油,增加香气。
【小贴士】：
- 排骨焯水可以去除腥味,让排骨更加鲜美。
- 马蹄切片时，可以用刀背拍一下,这样更容易切片。
- 腌制排骨时,加入蜂蜜可以让排骨更加鲜嫩多汁。
完成以上步骤，一道美味的马蹄蒸排骨就做好了！🎉🌟 这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，马蹄清甜，口感丰富，绝对是家人朋友聚餐的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
