🍖【家常美味】旱蒸牛肉的配方与做法，让你轻松享用到地道的风味！
牛肉,作为餐桌上的常见佳肴，以其鲜美的口感和丰富的营养深受喜爱，就让我来为大家分享一道简单易学、风味独特的家常菜——旱蒸牛肉的配方与做法，让你在家也能享受到地道的牛肉美味！
🔍【配方】
- 牛肉：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 蒜苗：适量
- 葱：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌟【做法】1️⃣ 牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。2️⃣ 生姜、大蒜切片，蒜苗切段，葱切段备用。3️⃣ 腌制好的牛肉中加入适量食用油，拌匀，让每一片牛肉都裹上油。4️⃣ 锅中加水烧开，将腌制好的牛肉放入锅中，大火蒸约8分钟。5️⃣ 蒸牛肉的同时，另起锅，加入少量食用油，放入生姜、大蒜爆香。6️⃣ 加入蒜苗、葱段，快速翻炒均匀。7️⃣ 将蒸好的牛肉取出，放入盘中，撒上炒好的蒜苗葱段。8️⃣ 根据个人口味，可适量加入鸡精调味。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,要顺纹路切，这样肉质更嫩。
- 腌制牛肉时,加入适量食用油，可以使牛肉更加鲜嫩。
- 蒸牛肉时,火不宜太大，以免牛肉表面变硬。
旱蒸牛肉,做法简单，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的牛肉佳肴！🍲🌟🍖
