🍖怎样蒸的排骨简单好吃🍲
排骨，作为一道经典的家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享怎样蒸的排骨简单好吃，让你在家也能轻松做出美味的排骨佳肴！👩🍳
我们要选择新鲜的排骨，排骨分为猪肋排和猪脊排，其中猪肋排肉质鲜美，口感较好，挑选排骨时，注意观察排骨的颜色，应呈鲜红色，有光泽，无异味。🥢
我们来准备蒸排骨所需的材料：排骨、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、八角、桂皮、香叶等。🍲
将排骨清洗干净，用刀背轻轻拍打排骨，使其肉质松软，便于入味。🥊
将葱、姜切成片，备用。🍃
在锅中加入适量的清水，放入拍打好的排骨，加入料酒、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。🍲
将焯好水的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉、八角、桂皮、香叶等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。🍽️
将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，上面放上葱段，大火蒸制20分钟。🥘
蒸好的排骨，撒上葱花、香菜，即可上桌享用。🌿
这样蒸的排骨简单好吃，肉质鲜嫩，味道浓郁，在蒸制过程中，火候要掌握好，以免排骨蒸老了口感变差。🔥
还可以根据个人口味，在蒸好的排骨上淋上一些热油，增加香味。😋
学会这道简单好吃的蒸排骨，让你在家庭聚餐、朋友聚会中成为烹饪高手，为家人和朋友带来美味佳肴！🎉
快来动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的蒸排骨！🍖🍲👍
