香菜根需要蒸吗多久可以吃

香菜根需要蒸吗？多久可以吃？🤔

香菜，作为我们日常生活中常见的调味品，它的根也是可以食用的，香菜根需要蒸吗？多久可以吃呢？下面就来为大家解答一下。

香菜根是否需要蒸这个问题，答案是有一定的依据的，香菜根含有一定的草酸和挥发油，这些物质在生食时可能会++口腔和肠胃，导致不适，为了更好地保留香菜根的营养成分,建议将香菜根进行蒸煮处理。

将香菜根清洗干净后，放入蒸锅中，加入适量的清水，开大火将水煮沸，然后转小火蒸制，蒸制时间控制在10-15分钟左右即可。🕒

蒸制过程中，注意观察香菜根的变化，当香菜根的颜色由深绿色变为浅绿色，且根部变得柔软时，即可取出，香菜根已经熟透，可以放心食用了。🍃

蒸熟的香菜根口感更加鲜美，而且易于消化吸收，你可以将其切成小段，搭配凉拌菜、炒菜或是做成汤品，都是不错的选择，香菜根还具有清热解毒、健胃消食的功效，对于调理身体也有一定的好处。🍲

香菜根需要蒸制，大约10-15分钟即可，蒸熟的香菜根口感鲜美，营养丰富，是一种非常健康的食材，快来试试吧！🌿🍽️