🍖 肉剁烂蒸出嫩滑美味,这样做超简单！
亲爱的美食爱好者们，今天要分享给大家的是一道家常菜——肉剁烂的蒸法。🍲 这道菜简单易做，口感嫩滑，非常适合喜欢清淡口味的您，下面,就让我来教大家如何蒸出好吃又嫩滑的肉剁烂吧！
我们需要准备以下食材：🍲
- 猪肉适量
- 姜末、蒜末适量
- 葱花适量
- 酱油、料酒、胡椒粉、盐适量
- 香油少许
步骤如下：👇
将猪肉洗净，切成小块，然后用刀背将肉剁成肉末。🥩
在肉末中加入姜末、蒜末、葱花，再加入酱油、料酒、胡椒粉和盐，搅拌均匀，让肉末充分吸收调料的味道。🍳
准备一个蒸盘，将调好味的肉末铺在盘子上，尽量铺平。🍽️
开大火，将水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，时间根据肉末的厚度和火力大小适当调整。🌶️
蒸至肉末熟透，用筷子轻轻一夹就能散开，说明肉已经蒸得非常嫩滑了。🍖
关火，取出蒸盘，撒上少许香油，增加香气。🍽️
将蒸好的肉剁烂盛出，即可享用。🍽️
小贴士：👩🍳
- 肉剁烂时，尽量将肉剁得细腻一些,这样蒸出来的肉更加嫩滑。
- 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的可以加入一些辣椒。
- 蒸制过程中，保持火候适中，避免火太大导致肉末蒸过头,变得干硬。
肉剁烂蒸出来的口感真的是超级嫩滑，每一口都能感受到肉的鲜美，快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🥳 一起享受美食带来的快乐时光吧！🎉
