美味营养的家常菜🍲
猪肚蒸糯米,一道集美味与营养于一体的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴席上的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下猪肚蒸糯米的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。
🍳【准备材料】
- 猪肚一个
- 糯米适量
- 葱一根
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 豆豉适量
- 花椒粉少许
- 盐适量
- 酱油适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
将猪肚清洗干净,去除异味，可以在猪肚里外都抹上一些盐，用手搓洗，然后用清水冲洗干净，最后放入锅中焯水，去除多余的油脂和杂质。
焯好水的猪肚捞出,切成细丝或小块，备用。
糯米提前浸泡几个小时,使其充分吸水变软。
将糯米沥干水分,与猪肚丝混合，加入切好的葱段、姜片、蒜瓣、豆豉、花椒粉、盐、酱油和适量的食用油，搅拌均匀，让糯米和猪肚充分吸收调料的味道。
取一个蒸盘,将混合好的糯米和猪肚铺在盘子上，放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至糯米熟透。
蒸好的猪肚蒸糯米取出,撒上葱花增香，即可上桌享用。
🍳【小贴士】
- 猪肚在焯水时,可以加入一些料酒去腥。
- 糯米浸泡的时间要充足,否则不易蒸熟。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
猪肚蒸糯米,色泽诱人，香气扑鼻，口感软糯，既营养又美味，这道菜不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客的佳品，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的猪肚蒸糯米！🍲🍲🍲
