🍗轻松制作，美味蒸鸡血糕——蒸多久是关键！
🍳大家好，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸鸡血糕，鸡血糕色泽红润，口感细腻，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来教大家如何制作这道美味的蒸鸡血糕，以及关键的一步——蒸多久。
🍳【材料准备】
- 新鲜鸡血 500克
- 粳米 100克
- 香菇 3朵
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
🍳【制作步骤】
- 将新鲜鸡血放入碗中,加入少许盐，搅拌均匀，使其凝固成块状。
- 将粳米洗净,浸泡1小时，捞出沥干水分。
- 香菇洗净,去蒂，切成细末。
- 将鸡血块切成小块,与粳米、香菇末、姜末一起放入大碗中。
- 加入适量的盐、酱油和香油，搅拌均匀，使所有材料充分混合。
- 取一个蒸盘,将混合好的鸡血糕放入盘中，轻轻压实。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，将鸡血糕放入蒸锅中。
🔥【关键步骤——蒸多久】
- 蒸鸡血糕的时间是关键,蒸15-20分钟为宜。
- 蒸的时间不宜过长,否则鸡血糕会变得过于松散，口感不佳。
- 蒸的过程中,可以用筷子轻轻插入鸡血糕中心，如果筷子能顺利插入，且没有粘稠感，说明鸡血糕已经熟透。
🍲【小贴士】
- 鸡血糕的口感和味道与蒸的时间有很大关系,所以一定要掌握好蒸的时间。
- 蒸鸡血糕时,可以在上面撒上一些葱花，增加香气。
- 如果喜欢,可以在蒸好的鸡血糕上淋上一些热油，这样会更加美味。
🍲一道美味的蒸鸡血糕就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍗🍲🎉
