🥚盐蒸腌鸡蛋,美味家常菜的制作窍门！
🌟导语：盐蒸腌鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，风味独特，就为大家分享一些制作盐蒸腌鸡蛋的窍门,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌿食材准备：
- 鸡蛋：10个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🎯制作步骤：
1️⃣ 准备鸡蛋：将鸡蛋清洗干净，放入沸水中煮5-6分钟，捞出后放入冷水中浸泡,使其更容易剥壳。
2️⃣ 剥壳：待鸡蛋冷却后，轻轻剥去外壳,去掉蛋黄。
3️⃣ 准备调料：将适量的盐、食用油、葱花、生抽、老抽和料酒混合在一起,搅拌均匀。
4️⃣ 腌制：将剥好的鸡蛋蛋白放入调料中,使蛋白充分吸收调料的味道。
5️⃣ 盐蒸：将腌制好的鸡蛋放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
6️⃣ 调味：蒸好的鸡蛋取出，撒上适量的葱花,即可食用。
🌟制作窍门：
1️⃣ 鸡蛋剥壳时，可以先在冷水中浸泡一会儿,这样更容易剥壳。
2️⃣ 腌制时，调料的比例可以根据个人口味调整，但盐的比例不宜过多,以免过咸。
3️⃣ 蒸制时间不宜过长，以免鸡蛋过于软烂,影响口感。
4️⃣ 可以根据个人喜好，在调料中加入其他食材，如蒜末、辣椒等,增加风味。
盐蒸腌鸡蛋是一道简单易学的家常菜，只需掌握一些小窍门，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🥰
