小笼蒸馒头做法大全

🍲小笼蒸馒头做法大全🍲

小笼馒头，又称小笼包，是中国传统美食之一，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名，就为大家带来一份小笼蒸馒头做法大全，让你在家轻松享受美食！🥰

🌟【食材准备】

1. 面粉：500克
2. 温水：250毫升
3. 酵母：5克
4. 猪肉馅：300克
5. 青菜：适量
6. 生抽、老抽、盐、鸡精、葱姜水、香油：适量

🌟【制作步骤】

1. 将面粉和酵母放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。🍞

2. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形，边缘薄，中间厚。🍞

3. 取适量猪肉馅，放入面皮中间，用手指轻轻捏紧边缘，使馅料与面皮贴合。🥢

4. 在蒸笼底部刷一层香油，将包好的小笼馒头摆入蒸笼，留出一定的间隔。🍲

5. 在锅中加入适量清水，将蒸笼放入，大火烧开后，转中小火蒸约10分钟。🌶️

6. 在蒸的过程中，将青菜焯水，切碎备用。🥬

7. 蒸好的小笼馒头取出，摆入盘中，撒上青菜碎。🍲

8. 取适量生抽、老抽、盐、鸡精、葱姜水，搅拌均匀，制成调料汁。🍲

9. 将调料汁倒入小笼馒头中，即可享用美味的小笼馒头啦！🥰

🌟【小贴士】

1. 发酵时间要根据面团发酵的程度来调整,确保面团发酵至体积膨胀一倍。
2. 面团要揉搓至光滑,这样蒸出来的小笼馒头才会更加美味。
3. 肉馅要调得鲜嫩多汁,这样蒸出来的小笼馒头才会汤汁鲜美。

快来试试这份小笼蒸馒头做法大全，让你在家也能享受到美味的小笼馒头吧！🎉