美味飘香，怎么蒸好吃？
🍖湖北蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，它不仅口感鲜美，而且制作简单，是一道非常适合家庭聚餐或节日宴客的佳肴，如何才能蒸出一道美味的湖北蒸排骨呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下。
🍲【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 花生油：适量
- 盐：适量
- 香葱：适量
🍲【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 生姜、蒜瓣切片，香葱切段备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入适量的酱油、花椒粉、盐，拌匀腌制10分钟。
- 烧热锅,倒入花生油，放入姜片、蒜瓣炒香。
- 将炒香的姜片、蒜瓣连同油一起倒入腌制好的排骨中，拌匀。
- 将拌匀的排骨铺在蒸盘上,撒上香葱段。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，大火蒸15-20分钟，直至排骨熟透即可。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水时,可以加入适量的料酒，去腥增香。
- 腌制排骨时,酱油的用量要适量，过多会使排骨过咸。
- 蒸排骨时,火候要适中，不宜过大，以免蒸出的排骨过于干硬。
🍲【
湖北蒸排骨是一道简单易学的家常菜,只需掌握好腌制和蒸煮的技巧，就能轻松制作出美味的佳肴，快来试试吧，让家人和朋友品尝到这道飘香四溢的美食吧！🥰🍲
