肉丝蒸榨菜面的做法🍲
肉丝蒸榨菜面,一道色香味俱佳的传统家常面食，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🌟
【食材准备】
- 面条：适量
- 猪里脊肉：150克
- 榨菜：适量
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
【制作步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，青蒜切成小段，生姜和葱切成末备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
蒸榨菜：将榨菜切成细丝，放入蒸锅中，蒸约5分钟至熟软。
煮面条：在锅中加入适量的水，烧开后下面条，煮至七成熟捞出，用冷水冲洗，沥干水分备用。
炒肉丝：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜末和葱末炒香，再加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色。
拌面：将煮好的面条放入碗中，加入蒸好的榨菜丝和炒好的肉丝，搅拌均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和酱油，再次搅拌均匀。
撒上青蒜：撒上切好的青蒜段，增加香气。
成品：一道美味的肉丝蒸榨菜面就完成了！🎉
【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 蒸榨菜的时间不宜过长,以免榨菜过于软烂。
- 面条煮至七成熟即可,以免过于软烂。
肉丝蒸榨菜面,简单易做，营养丰富，是一道非常适合忙碌的上班族的家常面食，快来试试吧！🍜🍲
