银川蒸羊排骨的做法 🐑🍖
银川,这座位于中国西北的美丽城市，以其独特的美食文化而闻名，蒸羊排骨是一道极具地方特色的美食，深受当地人和游客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下银川蒸羊排骨的做法，让我们一起感受这道美味佳肴的魅力吧！🥰
🍲 准备食材：
- 羊排骨 500克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 香菜 适量
- 蒸笼 1个
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
🍲 制作步骤：
处理羊排骨：将羊排骨清洗干净，用刀剁成适中的块状，放入盆中备用。
腌制：在羊排骨中加入适量的盐、料酒，搅拌均匀后腌制20分钟，使其入味。
准备调料：将生姜、大葱切成末，香菜切成小段备用。
调酱汁：在碗中加入适量的老抽、生抽、食用油，搅拌均匀，制成酱汁。
蒸制：将腌制好的羊排骨放入蒸笼中，上面撒上生姜末、大葱末，再倒入调好的酱汁。
蒸煮：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟，直到羊排骨熟透。
出锅：蒸煮完成后，将蒸好的羊排骨取出，撒上香菜段，即可上桌享用。
🍲 注意事项：
- 腌制羊排骨时,可根据个人口味适量调整盐和料酒的用量。
- 蒸煮过程中,注意控制火候，以免羊排骨过熟或过生。
- 如有条件,可加入一些枸杞、红枣等食材，增加菜品营养价值。
银川蒸羊排骨,色香味俱佳，肉质鲜嫩，营养丰富，这道美食不仅让人大饱口福，更是银川地方文化的代表之一，快来尝试一下这道美味的蒸羊排骨吧，相信你一定会爱上它！🥰🍖🎉
