🐟淡水鲈鱼蒸出美味佳肴，快来学学怎么蒸好吃吧！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——淡水鲈鱼蒸，鲈鱼肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，是餐桌上的佳品，下面，就让我来教大家怎么蒸出一道好吃到停不下来的淡水鲈鱼吧！👩🍳
🌟【材料准备】
- 淡水鲈鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【制作步骤】
- 处理鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，便于入味，用料酒和少量盐腌制10分钟。
- 准备姜葱：将姜切片，葱切段备用。
- 蒸鱼：在蒸锅中加入适量水，水开后将鲈鱼放入蒸盘，鱼身朝上，在鱼身上铺上姜片和葱段，用中火蒸约8-10分钟。
- 调汁：在蒸鱼的同时，取一个小碗，倒入适量的蒸鱼豉油，再加入少量食用油，搅拌均匀。
- 出锅：鲈鱼蒸好后，取出蒸盘，将鱼身上的姜片和葱段去掉，淋上之前调好的豉油。
- 热油浇香：在锅中倒入少量食用油，加热至冒烟后，迅速倒在鲈鱼上，发出“滋滋”的响声，这样可以使鱼肉更加鲜嫩。
- 撒上葱花：在鲈鱼上撒上少许葱花，增加风味。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼肉蒸老了。
- 调汁时,豉油和油的量可以根据个人口味调整。
- 浇热油时要注意安全,避免烫伤。
蒸好的淡水鲈鱼,鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道色香味俱全的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，快来试试吧，保证你一尝倾心！🍽️🥘
祝大家蒸出美味佳肴,享受美食之旅！😊🎉
