硬面蒸馅饼,一道传统而美味的面食，以其独特的口感和丰富的馅料深受人们喜爱，就让我为大家带来硬面蒸馅饼的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的蒸饼🥯！
硬面蒸馅饼做法大全
准备材料
- 高筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 糖：50克
- 盐：5克
- 馅料：根据个人喜好选择，如猪肉、牛肉、羊肉、韭菜、白菜等
制作步骤
和面：将高筋面粉、糖、盐混合均匀，加入温水，慢慢揉成面团，然后加入酵母，继续揉至面团光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀到原来的两倍大，大约需要1-2小时。
准备馅料：将选好的馅料洗净，切成细丝或小块，备用。
揉面：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子，每个剂子揉成圆饼状。
包馅：取一个圆饼，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，然后放入适量的馅料，对折成半圆形，捏紧边缘，使其密封。
蒸制：将包好的馅饼放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸15-20分钟，直到馅饼熟透。
出锅：蒸好后，小心取出馅饼，放在盘子里晾凉即可享用。
小贴士
- 发酵时间根据温度和湿度不同会有所变化,注意观察面团的状态。
- 馅料可以根据个人口味进行调整,增加或减少调料。
- 蒸饼时,火不宜过大，以免外焦里生。
硬面蒸馅饼,简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都感受到这份温暖与美味！🍲🥰
