🌿蒸茼蒿菜谱大全,简单美味家常做法🍲
茼蒿，又称菊花菜，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，蒸茼蒿是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了蔬菜的原汁原味，而且制作过程快速便捷，下面，就为大家分享一份蒸茼蒿菜谱大全,让你轻松掌握这道家常菜的做法。
🌿【食材准备】
- 茼蒿500克
- 盐适量
- 鸡精/味精少许
- 蒜末适量
- 香油少许
🌿【蒸茼蒿步骤】1️⃣ 将茼蒿洗净，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持脆嫩口感。2️⃣ 取一个大盘子，将焯好水的茼蒿均匀铺在盘底。3️⃣ 在茼蒿上撒上适量的盐和鸡精/味精，搅拌均匀。4️⃣ 锅中加水烧开，将装有茼蒿的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。5️⃣ 蒸好后，取出盘子，撒上蒜末,再淋上少许香油提香。
🌿【小贴士】
- 焯水时注意时间不宜过长,以免茼蒿变黄变软。
- 蒸制过程中，可以根据个人口味调整盐和鸡精/味精的用量。
- 如果喜欢蒜香更浓,可以适当增加蒜末的用量。
🌿【变奏版】
- 蒜蓉蒸茼蒿：在蒸好的茼蒿上，加入更多的蒜末，淋上热油爆香,味道更佳。
- 五香蒸茼蒿：在蒸制前，用五香粉、花椒粉等调料腌制茼蒿,味道更加丰富。
- 海鲜蒸茼蒿：在蒸好的茼蒿上，加入虾仁、鱼片等海鲜,鲜美可口。
蒸茼蒿是一道简单易学的家常菜，不仅适合日常饮食，也适合节日宴客，快来试试这份蒸茼蒿菜谱大全，为你的餐桌增添一份清新的美味吧！🍽️🌿
