🍲豆豉双椒蒸鲈鱼——家常美味,简单易学！
豆豉双椒蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，就让我来为大家详细介绍一下豆豉双椒蒸鲈鱼的做法吧！🎉
🍣食材准备：
- 鲈鱼1条（约500克）
- 豆豉20克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油、生抽、料酒、盐、糖少许
🍲制作步骤：
1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片，加入少许盐、料酒腌制10分钟。
2️⃣ 豆豉处理：将豆豉洗净，切成小丁；青红椒洗净，去籽切丝；葱、姜、蒜切末备用。
3️⃣ 调制酱汁：将生抽、料酒、盐、糖、食用油混合均匀,制成调味汁。
4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼片平铺在盘中，撒上豆豉、青红椒丝、葱、姜、蒜末。
5️⃣ 蒸制：将装有鲈鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
6️⃣ 出锅：蒸好后，将蒸鱼盘取出，倒入之前调制的酱汁，撒上葱花、香菜,热油浇在鱼上即可。
🍲小贴士：
- 鲈鱼选择新鲜的，肉质鲜美,口感更佳。
- 豆豉和青红椒的用量可根据个人口味调整。
- 蒸制时间可根据鱼的大小和火候适当调整。
🎉一道美味的豆豉双椒蒸鲈鱼就完成啦！快来动手试试吧，保证让你回味无穷！🥘🍽️🌶️🍃
