🍳蒸鸡蛋炒肉末家常做法,美味又简单！
😊大家好，今天给大家分享一道家常美食——蒸鸡蛋炒肉末，这道菜色香味俱佳，简单易学，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
- 锅中加水烧开，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使其形成一个个小孔，煮至鸡蛋凝固,捞出备用。
- 锅中放少许油，放入葱姜炒香,加入猪肉末翻炒至变色。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末铺在蒸好的鸡蛋上,撒上葱花。
- 再次放入蒸锅中，蒸3-5分钟即可。
🍳【小贴士】
- 蒸鸡蛋时，注意火候，以免鸡蛋过度蒸煮,口感变差。
- 猪肉末可以提前腌制一下，加入少许料酒、生抽、盐、胡椒粉,让肉质更加鲜美。
- 炒肉末时，注意火候,以免炒糊。
😋蒸鸡蛋炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择，快来试试吧，保证让你爱不释手！🎉🎉🎉
