🌿 荠荠菜也能蒸着吃？美味又营养的惊喜发现！
在我国的传统美食中，荠荠菜一直以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，荠荠菜，学名Capsella bursa-pastoris，是一种常见的野菜，也是春季餐桌上的佳品。🤔 荠荠菜能做蒸菜吃吗？答案是肯定的！下面,就让我们一起探索一下荠荠菜蒸菜的独特魅力吧！
🌱 荠荠菜蒸菜的做法非常简单，我们需要准备新鲜的荠荠菜，挑选时，要选择叶片翠绿、无病虫害的荠荠菜，回家后，将荠荠菜清洗干净,沥干水分。
将荠荠菜切成小段，放入盘中，这里，我们可以根据个人口味，加入适量的蒜末、姜末和盐，进行简单的腌制，腌制几分钟,让调味料充分渗透到荠荠菜中。
🍲 调制好调味料后，就可以将荠荠菜放入蒸锅中了，选择一个适合的蒸盘，将腌制好的荠荠菜均匀地铺在盘子上，蒸锅中的水烧开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟,直到荠荠菜熟透。
🍃 荠荠菜蒸菜出锅后，可以撒上一些葱花、香菜，增加香气，一盘鲜嫩可口的蒸菜就完成了！😋
荠荠菜蒸菜不仅美味，而且营养丰富，荠荠菜中含有丰富的维生素C、钙、铁等矿物质，具有清热解毒、凉血止血的功效，蒸菜保留了食材的原汁原味,更加健康养生。
👩🍳 值得注意的是，蒸菜时火候要掌握好，以免过度蒸煮导致荠荠菜变烂,蒸菜的时间也要根据食材的多少和厚度来调整。
荠荠菜蒸菜是一种简单又美味的家常菜，不仅适合春季食用，还能为家人带来健康，快来试试这道美味的蒸菜吧！🥰
