咸肉蒸鸡蛋，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作起来非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下咸肉蒸鸡蛋的做法吧！🍳
🔍【食材准备】
- 咸肉：适量
- 鸡蛋：2-3个
- 盐：少许
- 香葱：适量
- 蒸鱼豉油：少许（可选）
🍳【制作步骤】
准备咸肉：将咸肉切成薄片，厚度约为0.5厘米，如果咸肉比较厚，可以适当切片后用温水浸泡一会儿,去除多余的盐分。
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散。
混合食材：将切好的咸肉片均匀地铺在蒸盘上，然后将打散的鸡蛋液倒入蒸盘中,让鸡蛋液均匀地覆盖在咸肉上。
撒葱花：在鸡蛋液上撒上一些切碎的香葱,增加香气。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后转小火，蒸约10-15分钟,直到鸡蛋液完全凝固。
调味：蒸好后，可以淋上少许蒸鱼豉油,增加风味。
出锅：用铲子轻轻将蒸好的咸肉鸡蛋从蒸盘中取出,即可享用。
🍲【小贴士】
- 咸肉的选择很重要，最好选择肉质鲜美的咸肉,这样蒸出来的鸡蛋更加美味。
- 蒸的时间不宜过长，以免鸡蛋过于干硬,影响口感。
- 如果喜欢口感更加丰富，可以在蒸制过程中加入一些虾仁或者鱼片,增加层次感。
咸肉蒸鸡蛋，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者日常饮食的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
