豆腐碎肉怎么蒸好吃

豆腐碎肉蒸出美味佳肴🍲

豆腐碎肉蒸是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感细腻，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下豆腐碎肉蒸的做法，让你在家也能轻松蒸出美味佳肴🍲！

【食材准备】

1. 豆腐：1块（约300克）
2. 猪肉末：200克
3. 青红椒：适量
4. 葱花：适量
5. 生姜：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 香油：适量
10. 生粉：适量

【制作步骤】

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲

2. 青红椒洗净切成小丁，生姜切成末。🍲

3. 猪肉末中加入适量的盐、酱油、生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲

4. 热锅凉油，放入姜末炒香，再加入腌制好的猪肉末，炒至变色。🍲

5. 将炒好的猪肉末连同姜末一起倒入豆腐块中，撒上青红椒丁。🍲

6. 将豆腐块放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲

7. 蒸好的豆腐碎肉取出，撒上葱花，淋上少许香油即可。🍲

【小贴士】

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
2. 肉末腌制时加入生粉,可以使肉末更加嫩滑。
3. 蒸豆腐时，火候不宜过大,以免豆腐蒸得太老。
4. 葱花和香油的加入,可以增加菜肴的香气。

豆腐碎肉蒸是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能轻松蒸出美味佳肴，赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴，享受美好时光！🍲🎉